كفته داود باشا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لحمة/2 مفرومة
بصلةكبيرة أو بصلتين متوسطيتين
ملح وفلفل وكمون ورشة كزبرة جافة

مقادير الصوص
ملعقة زبدة او سمن نباتى او زيت
بصلة/2 كبيرة مقطعه جوانح
ملعقة/2 دقيق
صلصة بندرة
مرقةدجاج+ ماءمغلى أو شوربة
ملح وفلفل وبهار ورشة بابريكا
صنوبر محمر اختيارى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحضر أولا الكفتة: نبشر بصلة كبيرة ونخلطها على اللحمة

المفرومة
والملح و الفلفل و الكزبرة الجافة والكمون

ثم
نشكلها باليد على هيئة كور ونضعها فى صينية مدهونه

زيت
وندخلها الفرن لمده 10دقائق او حتى تنضج ونتركها جانبا

فى
هذا الوقت نحضر الصوص نضع السمن ثم نضيف البصل

المقطع
جوانح ونقلب حتى يشقر ويدبل

ثم
نضيف الدقيق ونقلب حتى ينضج الدقيق ثم نضيف صلصلة الطماطم

ثم
نحرك ونضيف الشوربة ونترك المزيج

حتى
يتسبك قليلا ثم نضيف الكفتة المشوية فى الفرن ونقلب ونتركها معاها لمده 10دقايق

تغلى مع الصوص ثم يضاف الصنوبر ويقلب معها ثم تقدم ساخنه
بجانب الازر بالشعيرية.

شكرا

» قصة داود عليه السلام